SESTAVINE:
5 jajc
5 g indijskega trpotca
500 g skute
500 g mascaprone
250 g kisle smetane
50 g mandljeve razmaščene moke
50 g kokosove moke
100 g eritritola
vaniljev ekstrakt
Kakav
POSTOPEK:
Vmešamo 5 jajc in dodamo indijski trpotec, vmešamo skuto, mascarpone, kislo smetano, nato še mandljevo moko, kokosovo moko, eritritol, vaniljev ekstrakt. Vse sestavine zmešamo. Polovico vlijemo v pekač v naslednjo polovico pa nasujemo še kakav, premešamo in prelijemo še to polovico v pekač. Pečemo na 180°C 40 minut.